“热水浴”能减少苹果真菌腐烂

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科技日报讯 (记者顾钢)近日,奥地利格拉茨环境生物技术研究所与奥地利工业生物技术中心合作,找到一种改善苹果存储的生态方法,为蔬菜水果储存不用化学处理开辟了一条新路。

研究人员经过实验,找到一种用热水处理和生物制剂结合的方法。他们将苹果短暂浸入热水浴中,这种“热激”刺激了苹果的自然防御机制,有效减少苹果的真菌腐烂。虽然热水处理原理尚未完全阐明,但事实证明可有效抑制多种真菌滋生。

当地警察拘留了一名纵火嫌犯,据报道此人姓金,在其入住房间内用打火机点燃枕头和卫生纸,引起火灾。消息称,起火时嫌犯留在旅馆的三楼,也在火灾中受伤。目前,他的动机尚不明确。

据北京市交通委介绍,北京市安排备勤人员3600余人,准备各类除雪机械设备1400余台套,储备融雪剂、除冰液等各类物资1.6万吨;对坡道、山区弯道、桥梁等重点部位增加巡查频次,提前预撒除冰液、防滑料等,防止道路结冰。

公交部门也进行了充分准备。北京公交集团在重点地区安排机动运力200部,视情况及时采取临时调度措施。轨道交通运营企业安排员工5000余人、文明疏导员2500余人、平安地铁志愿者1000余人做好客流疏导,并计划在市区骨干线路延长高峰运力投放时长1小时,预计将加开临客60列。

通过对照比较,采用热水和生物制剂组合方法比单独使用热水处理方法,抗苹果腐烂的效果要高出20%。显示生物防治剂对预防霉菌具有附加保护作用,这项研究发表在《微生物前沿》杂志上。

为应对降雪导致气温下降,降雪前,北京热力集团已准备好各项检查方案,保证热网安全可靠。降雪后,北京热力根据天气变化升温升压运行,目前已启动9台尖峰锅炉,确保居民家中室温达标;同时密切关注供热设施设备运行状态,加强对源、网、站供热系统设备设施的巡查和调节,及时发现并处置隐患问题。

32人受伤并被送往医院,其中14人伤势严重。

参与研究的比尔吉特·瓦瑟曼说:“我们用两种重要的变质剂感染了有机苹果,然后用热水和我们设计的生物防治剂对其进行处理。通过这种组合方法,我们能够完全杀死大约60%苹果采摘后附着的病原体,并最大程度减小感染可能。”

格拉茨环境生物技术研究所所长加布里勒·贝格领导的团队研究了热水处理如何影响苹果的微生物组。实验证明,通过热水处理,苹果的天然微生物组不变,而有害真菌几乎被完全抑制。热水处理可使某些植物衍生的防御代谢产物释放,这些代谢产物可以杀死病原体而不影响与苹果相关的天然微生物组。